80后宝妈摆摊卖油条：小生意也有大乾坤，靠手艺养活一家人

2 周 ago

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各位在草根创业路上不断尝试的朋友们，你们好，我是大林，也就是咱们“赚钱啊”团队那个每天和大家一起钻研怎么搞钱的创始人。今天咱们不讲那些听起来遥不可及的互联网大项目，就实实在在地讲一个能让普通人稳扎稳打、通过双手养活一家人的接地气买卖。

咱们团队里有一位非常有韧劲的朋友叫 吴婷婷，她是一位典型的80后宝妈，曾经因为没有固定收入而在家里感到非常自卑，总觉得手心向上的日子不好过。后来在大林的建议下，她通过一个不到三平方米的 油条摊位，硬是靠自己的手艺赢回了家庭地位，现在的她眼里全是自信的光芒。

🚀 为什么油条摊是普通人的逆袭利器？

很多兄弟总跟我抱怨说自己手里没本钱，想创业又怕赔得底朝天，大林今天就告诉大家，炸油条这事儿其实并不难。你只需要准备一个简单的 流动推车 加上几百块钱的面粉、油等原材料就能直接开张了，这种几千块钱起步的小生意，风险几乎可以忽略不计。

相比于外面那些动辄几十万的加盟费，咱们这种摆摊模式简直就是为了 草根阶层 量身定制的，基本上只要你肯勤快出摊，第一周赚到的钱就能把设备本钱给回个七七八八。像这种能快速见到现金回流的项目，才是咱们普通人最应该先上手的“救命稻草”，绝对比你在家干坐着发愁要强百倍。

你可以不买名牌包包，也可以不看电影，但谁早上出门上班不需要吃点热乎的东西垫垫肚子呢。尤其是那种刚刚出锅、还冒着热气的 酥脆油条 配上一碗热豆浆，那是多少人心中不可取代的美味，所以只要有人居住的地方，你这种摊子就永远有生意做。

咱们团队里的 吴婷婷 现在的生意之所以能做火，很大程度上就是因为她精准捕捉到了早间市场的这种“饥渴感”。每天早上六点到九点这短短三小时里，她的摊位前永远都是挤满了赶着上学的孩子和步履匆匆的打工人，这种 极高的复购率 让她根本不愁没有客人光顾。

虽然说炸油条这活儿看起来简单，但要做到外酥里嫩且久放不皮，那真的是需要咱们沉下心来去钻研 面粉发酵 的比例。当初 吴婷婷 为了练好这门手艺，在家里足足炸掉了五十多斤面粉，直到把口感磨练到邻居们都赞不绝口的地步，才敢真正推着车子出去见人。

我平时也经常给团队里的李浩、王磊他们讲，咱们草根做生意不需要懂太多大道理，但必须得有自己的 技术护城河。只要你做出来的东西比隔壁老王的摊位更好吃、更健康，老百姓的嘴可是最刁的，他们自然会成为你的忠实粉丝，甚至绕路也要来你这里买早点。

除了东西好吃，咱们在出摊的时候还得以诚待人，你要是能记住常客的口味习惯，人家心里肯定会觉得暖洋洋的。吴婷婷 最大的本事就是能记牢每个客人的要求，比如哪个大叔喜欢炸得老一点，哪位大姐不要套塑料袋，这种 精细化的服务 让她在整条街的人缘都特别好。

另外大林还要叮嘱大家一点，现在的路边摊最怕的就是脏乱差，你一定要把自己的 操作台面 收拾得清爽利索。你要是能每天坚持把油锅擦得发亮，把自己穿的围裙洗得干干净净，这种视觉上的信任感就能让你在竞争中脱颖而出，让顾客觉得吃你炸的油条既卫生又放心。

咱们来算一笔大林最擅长的数学账，油条的材料成本主要是面粉、食用油和少许佐料，平均算下来单根的综合成本也就几毛钱而已。但是现在在市面上，一根油条的基本售价都在两块钱左右，这其中的 利润率 真的会让很多坐在办公室里拿死工资的人感到瞠目结舌。

像咱们 吴婷婷 目前的情况，平均每天早上能稳稳当当卖出四五百根油条，再加上额外带上的豆浆和茶叶蛋，每天的净利润都能稳定在 600 元到 900 元之间。这么算下来，一个月扣除掉休息时间，纯收入基本上能维持在 1.8万到2.5万元 左右，这收入水平可比县城里大多数小白领强多了。

其实很多有名的大餐饮品牌，最早的时候也都是从这种最苦最累的小摊位一点一滴做起来的。现在的 吴婷婷 不仅养活了全家人，还计划着把这套 赚钱流程 教给身边的亲戚朋友，通过在不同片区增加摊位来扩大收益，这种从 0 到 1 的原始积累就是咱们普通人翻身的唯一捷径。

大林带队的这些年见过太多眼高手低的人，总想着找那种不用出力就能发财的捷径，结果最后往往都是竹篮打水一场空。反而像 吴婷婷 这种能弯下腰、低头干活的人，最终通过这份微不足道的 早餐事业 获得了真正的财务自由，所以咱们千万别嫌生意小，能装进兜里的才是硬道理。

最后大林想告诉大家，任何生意在刚起步的时候都会有压力，关键在于你能不能在那段没人看好的日子里咬牙坚持下来。只要你每天准时出现在那个角落，用心去对待每一根面团，那份属于你的 烟火气红利 迟早会变成你银行卡里实实在在的余额。

如果你现在正处于失业或者没头绪的迷茫期，大林建议你别想太多，先找个像炸油条这样投入少、见钱快的生意尝试着做起来。只要你的手脚不停、心气不散，咱们“赚钱啊”团队的所有经验都能成为你最坚实的后盾，咱们一起在这充满机遇的时代里闯出一片天。