选对产品，大学生摆摊成功一半

选爆款基础款，别去碰冷门生意

做生意最怕自嗨，你觉得好吃的奇葩口味客户未必买账，咱们摆摊就要卖受众最广的品种，比如软糯的牛奶吐司、奶香浓郁的爆浆小面包或者大家一看就有食欲的肉松小贝。你可以像咱们团队里的小佳那样，去当地最火的烘焙店门口蹲一晚，看人家什么卖得最快你就跟着复刻什么，这样起步的时候基本就不会踩坑。

狠抓成本，赚到手里的才是钱

咱普通人创业必须得把每一分钱都花在刀刃上，买面粉和黄油这种消耗品时千万别去超市买精装袋，一定要找大型的批发商去拿那种大包装的原材料，这样你的单个面包综合成本能降到两块钱以下。如果你的成本控制得足够好，哪怕每个面包只卖五到八块钱，利润空间也依然能维持在百分之六十以上，这才是咱们草根创业者能活下去的底气。

出摊前的准备，别打无准备之仗

黄金选址技巧，人流就是钱流

摆摊千万不能找个没人气的犄角旮旯自怨自艾，一定要去大学城的后街、写字楼下的十字路口或者地铁站的出口，只要那里的年轻人够多，你的面包就不愁卖。当初啊康选址的时候就在地铁口连着观察了三天，确定了每天傍晚六点到八点是人流最高峰才敢果断带着货去摆，结果第一天就全部卖光了。

打造氛围感摊位，让客户忍不住想买

现在的年轻人买东西看的是颜值和感觉，所以你哪怕是个流动的地摊，也要把桌布铺得平整一些，再挂上那种暖黄色的LED灯串营造氛围。这种充满了小清新的仪式感能瞬间提高你的品牌格调，很多小姑娘路过哪怕不饿，看你这摊位漂亮也愿意花个几块钱买个面包拍照发个朋友圈，这无形中就帮你做了二次推广。

实操出摊，掌握这几招月入过万

试吃是王道，别舍不得那点料

很多人刚开始出摊的时候脸皮薄，不好意思张嘴吆喝，这时候你只要把切好的面包小块放在精致的托盘里，大大方方地对路人说一句“新鲜手作，免费试吃”，销量立马就能翻倍。记住大林的一句话，只要你的东西味道够扎实，路人尝过一口后产生的那种“不好意思白吃”的心理，就会直接促成他们的第一笔买单动作。

沉淀私域流量，老客户才是利润源泉

你以为卖完一单就结束了吗？那你就大错特错了，一定要像咱们团队的郑允那样，在摊位醒目的位置放上个人的微信二维码，告诉客户扫码加群以后每次买面包都能优惠五毛钱。这样当你积累了几百个忠实粉丝后，每天甚至还没出摊，大家在群里就把今天的货订走了一大半，这种高复购率才是真正稳赚不赔的买卖。

避坑指南，大林的私房话

拒绝盲目囤货，坚持少量多次

很多新手第一天赚了钱就开始飘了，第二天恨不得做几百个面包去卖，结果万一遇到下雨或者其他突发情况，剩下一堆面包全砸手里了就是在割自己的肉。大林建议你们前期一定要按照市场需求来动态调整产量，宁愿让客户觉得你的东西抢手早早收摊，也绝对不能让库存损耗吃掉你辛苦攒下来的利润，稳扎稳打才是王道。

守住卫生底线，口碑坏了生意就倒了

做餐饮生意的命门就是干净卫生，出摊的时候口罩、一次性手套和干净的包装袋必须是标配，绝对不能直接用手去拿食物。只要你把摊位打理得清爽利索，给客户一种“这家店很讲究”的第一印象，他们不仅会自己来买，还会拉着室友和同事一起光顾，咱们草根创业赚的就是这一份份口碑积攒下来的信任钱。

好了，今天大林就把压箱底的干货都掏给你了，大学生创业最缺的是执行力而不是钱。只要你敢跨出那一步，按照这套流程去实操，月入过万真的不是梦，赶紧行动起来，我看好你！