上个月我带着我们“赚钱啊”团队的队员啊康在闹市区的夜市实测了一下，只要选对了品种，哪怕你以前从来没干过买卖，一个月稳稳赚个1万到3万块真的不算难。

摆摊首选：这几款“流量王”海鲜必卖

夏天最火爆的麻辣小龙虾

小龙虾是夜市里雷打不动的“流量冠军”，只要你那个大锅一摆，香味顺着风飘出二里地，路过的人准得馋得停下脚步。我和啊康找了专门的老牌酱料厂合作，出摊不到三个小时就能卖光五十多斤，这火爆场面让旁边的摊主都羡慕得不行。

利润极高的蒜蓉生蚝与扇贝

生蚝和扇贝这种烧烤海鲜卖的是个气氛，成本价其实低得让你惊讶，但加上你的秘制蒜蓉酱后，身价立刻翻了几倍。只要你选那种壳薄肉厚的新鲜货，一份六个地成对卖，除去人工和摊位费，纯利基本上能达到百分之五十以上。

回购率最高的爆炒香辣蟹

现在的年轻小两口下班就喜欢买点香辣蟹回去刷剧喝啤酒，这种产品的粘性极强，经常是吃了一回就成了你的老顾客。大林告诉大家，做这个不需要你会什么高级厨艺，关键就在于火候要猛、酱汁要浓，只要味道够重够爽，回头客能排到巷子口。

稳赚不赔：这些高利润款是发财关键

制作极简单的凉拌海螺丝

很多新手兄弟嫌活鲜太娇贵不好伺候，那大林强烈建议你试试这种凉拌海螺丝，它不仅耐放，而且越入味越好卖。你只需要提前拌好几大盆摆在摊位最显眼的地方，那种油光锃亮的卖相，配上勾人的麻辣香味，路过的食客看一眼就会忍不住来上一盒。

成本极低的花甲与蛏子

花甲这种海鲜在批发市场的价格便宜得惊人，咱们做成爆炒花甲，一份卖个十五到二十块钱，里面的毛利高得吓人。啊康那天晚上一共忙活了三个多小时，炒了差不多七十多份，刨去所有的成本，那天晚上他个人的纯利润就拿到了六百多块钱。

大林实战干货：海鲜摊不亏本的秘诀

货源必须要做到“绝对鲜活”

摆摊卖海鲜最忌讳的就是货不新鲜，一旦被客户吃出一点腥臭味，你辛苦经营的好口碑可能一夜之间就彻底崩了。大林建议各位一定要勤快点，每天凌晨四五点就去码头或者大型海鲜市场守着，选那种刚出水的生猛海货，这才是你长期赚钱的护城河。

摊位选址要找准“核心商圈”

海鲜这种零嘴儿属于冲动型消费，你的摊位一定要选在人流量最密集的十字路口、大学城门口或者是写字楼下的夜市。你要是像啊康那样能把摊位招牌做成醒目的荧光色，再配上一个喇叭大声叫卖，保证那附近的食客都会不由自主地往你这儿凑。

定价策略要“先舍后得”

咱们草根创业起步的时候，定价千万别定太高，得学会先用低价引流款把场子撑起来。比如你可以设置一个“9.9元限时尝鲜款”，只要把这人气聚拢过来了，后续的高客单价品种自然也就跟着卖出去了，这就叫买卖经。

好了兄弟们，今天大林就把海鲜摆摊的这点门道都分享给大家了，创业这条路其实并不难走。

如果你在具体的经营过程中遇到了任何关于货源渠道或者是制作配方的难题，随时记得来找大林。

只要你肯像啊康这样踏踏实实地干，哪怕咱们起点低、没背景，也一定能通过双手改变家里的生活条件。